SMÅRÄTTER
LAXBUK
Rök / Forellrom / Kewpie Vårlök / Panko
129 kr
LÖJROMSBUN
Fermenterad amalficitron Syrad Lök / Creme Fraîche
89 kr
CEVICHE
Gös / Friterad tostada / Vitlök / Chili / Koriander / Avokado
129 kr
EDAMAME
Ponzu / Togarashi
59 kr
ÅNGADE DUMPLINGS
Räkor / Vegetarisk Chiliolja / Nötter
79 kr
VAXBÖNOR
Confiterad lök / Bränt smör / Hasselnötter
79 kr
THAI BIFF
Sotad Ryggbiff / Nuoc Cham Pommes Pinnes / Korianderskott
129 kr
KROSSAD POTATIS
Manchego / Kewpie / Chili
69 kr
FLÄSKSIDA
Brioche / Kimchi gurka / Vårlök Majonnäs / Korean bbq
99 kr
CORNRIBS
Friterad majs / Tare / 7 spices
79 kr
HALSTRAD LAX
Hjärtsallad / Sesam Shiso / Spetskål
129 kr
BELLAVERDE
Grillad broccolini / Rödvinssås / Puffat ris
89 kr
Lite större
BAKAD SPETSKÅL
Tempurafriterad blomkål / Örtmarinerade sojabönor / Bearnaise / Riven ost från Lakene
165 kr
TONFISK TATAKI
Avokadokräm / Jalapeno / Chimichurri / Rostad Tamarillo
159 kr
RÖDBETA
Svart vitlök / Svarta vinbär / Brända oliver / Fetaost
159 kr
RÖDING
Pak Choi / Sjökorall / Gurka / Hummerskum / Citron
149 kr
BURRATA
Sotade vindruvor / Gröna oliver / Cherrytomat / Rapsolja / Örtpanko
149 kr
SVENSK OXKIND
Mole / Grön sparris / Ramslök / Korianderskott / Krispigt ris
139 kr
BLÅMUSSLOR FRÅN LJUNGSKILE
Kafirlime / Citrongräs / Curry / Thaibasilika
159 kr
RÅBIFF
Ingefära / Yuzu / Vårlök / Champinjoner / Äggula / Potatis
139 kr
VIT SPARRIS
Marinerad stenbitsrom / Surdegskrutonger / Gurka / Hollandaise
169 kr
SASHIMI
Lax / Hiramasa / Tonfisk / Kammussla Wasabi / Rättika / Tamari
295 kr
Dessert
VIT CHOKLAD PANNACOTTA
Inlagda Rabarber / Grillade Jordgubbar / Rostad Vit Choklad / Vaniljdrömmar
125 kr
CITRONCURD
Pistageglass / Färska Bär / Basilika / Maräng
119 kr
UTVALDA OSTAR
Fröknäcke / Marmelad
130 kr
SORBET FLOAT
Mousserande vin / Flädersorbet / Mynta
125 kr